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動画
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320×240、 1.76MB

空港
空港の機能(国際貨物・機内食工場):動画機内食工場
機内食工場:急速冷却庫とは
急速冷却庫(ブラスト・チラー)は、一度加熱した食品を五度Cまで下げて菌の繁殖を防ぎます。
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空港
空港の機能(国際貨物・機内食工場):動画機内食工場
機内食工場:急速冷却庫の中
プラスマイナス0度位の冷風で一気に冷やします。この冷却庫をブラスト・チラーと呼びます。
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空港
空港の機能(国際貨物・機内食工場):動画機内食工場
機内食工場:リカーカート
リカーカートとよばれるもので、ジュースなどの飲み物を入れて飛行機の中に積み込みます。
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空港
空港の機能(国際貨物・機内食工場):動画機内食工場
機内食工場:ドライセッティング
ドライセッティングエリアは、洗浄されたグラス・お皿・フォーク・ナイフなどを飛行機に乗せるために用意しておく所です。
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空港
空港の機能(国際貨物・機内食工場):動画機内食工場
機内食工場:搭載デッキ
搭載デッキでは、1機分で約50本のカートを運搬用のフード・ローダーと呼ばれる大型トラックに積み込みます。
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