[注意]利用規約を未読の方は、画像等をご利用になる前に必ず利用規約をお読み下さい。

動画 r-naf1.mpg 320×240、 1.71MB	調べてみよう！　日本人のくらしの移り変わり ⇒ 奈良時代 ⇒ 食事 【食器：奈良時代】 都の平城京ではさまざまな食器が使われた。中央に足のついた高杯（たかつき）や皿，ふたつきの器，さじやはしなど，それぞれに何をもったり，入れたりするか用途が決まっていた。はしはこのころから人々に使われるようになった。協力：奈良国立文化財研究所
動画 r-naf2.mpg 320×240、 1.77MB	調べてみよう！　日本人のくらしの移り変わり ⇒ 奈良時代 ⇒ 食事 【貴族の食事（金属の食器）全体：奈良時代】 皇族（こうぞく）や貴族は，特別な日，金属製の食器で食事をした。庶民（しょみん）には味わえないような全国各地の食べ物が，これらの食器に盛られた。はしやさじも金属製で現在のように横向きにおいたらしい。協力：奈良国立文化財研究所
動画 r-naf3.mpg 320×240、 2.79MB	調べてみよう！　日本人のくらしの移り変わり ⇒ 奈良時代 ⇒ 食事 【貴族の食事（金属の食器）部分：奈良時代】 うに，かに，貝，かつお，あゆ，くえ，さざえ，そうめん，牛乳でたいたおかゆなど，さまざまな料理が出された。ほやなどもあった。仏教のふきゅうにともない，食たくからしかやいのししの肉はなくなるが，きじなどの鳥は残った。協力：奈良国立文化財研究所
動画 r-naf4.mpg 320×240、 2.14MB	調べてみよう！　日本人のくらしの移り変わり ⇒ 奈良時代 ⇒ 食事 【貴族の食事（漆塗りの食器）全体：奈良時代】 皇族（こうぞく）や貴族のふだんの食事は漆（うるし）ぬりの食器を使用した。はしやさじも漆ぬりである。ふだんの食事ではあっても，全国各地から都に届いためずらしい材料が調理されて出された。 協力：奈良国立文化財研究所
動画 r-naf5.mpg 320×240、 1.68MB	調べてみよう！　日本人のくらしの移り変わり ⇒ 奈良時代 ⇒ 食事 【貴族の食事（漆塗りの食器）部分：奈良時代】 たけのこ，なの花，ふきなどの野菜から，えび，さけ，たこ，かきなどの魚貝，きゅうりやなすのつけ物，かもの肉の汁（しる），ごはんなどぜいたくであった。なかでも，牛乳から作られた蘇（そ）はチーズのようで，たいへんぜいたくな食べ物であった。協力：奈良国立文化財研究所
動画 r-naf6.mpg 320×240、 2.05MB	調べてみよう！　日本人のくらしの移り変わり ⇒ 奈良時代 ⇒ 食事 【庶民の食事：奈良時代】 庶民（しょみん）や下級の役人の食事は，貴族に比べ，そまつで，主食の米と，青菜（あおな）の汁（しる），そして塩を，土器の器に盛り,木製のはしで食べた。協力：奈良国立文化財研究所
動画 r-naf7.mpg 320×240、 2.67MB	調べてみよう！　日本人のくらしの移り変わり ⇒ 奈良時代 ⇒ 食事 【蘇（そ）をつくる：奈良時代】 奈良時代の貴族の食べ物，蘇（そ）を今も作っているところがある。しぼりたての牛乳を朝早くから夕方近くまで，１日中こげつかないようにかき混ぜながら煮（に）ると，どろどろとしてくる。これを型に入れると完成する。協力：奈良県・西井牧場